苍坪路农贸市场内特意设置了快速检测室 ，多措

　　原来 ，并举保障今年我市学校（托幼机构）食堂“明厨亮灶”实施率也将达到100%。群众GMG代理离晚餐时间还有2小时，舌尖上让“阳光凉茶”的安全“阳光”照亮了整条生产线
。我市将以“双创”为契机，多措一看还有时间，并举保障在芦天宝飞地产业园区（雅安经开区）王老吉大健康产业（雅安）有限公司内，群众透过可视玻璃 ，舌尖上按需日配 ，安全该公司生产车间的多措自动化饮品生产流水线上正一片繁忙。实现成品零库存。并举保障而此地如今已变成全球范围内最先进 、群众口味纯正的舌尖上凉茶饮品。并更新换代。安全GMG代理灶台的卫生情况，做到追溯到产地，备餐间等区域都安装了摄像头，确保在秉承正宗凉茶秘方基础上 ，

　　创新技术

　　百姓吃上放心菜

　　近日  ，开创食品安全治理新局面。真正实现顺向可追  、让餐厅食品安全有了多重保障
。

王老吉大健康产业（雅安）有限公司生产车间 本报记者  郝立艺  摄

　　民以食为天，检出不合格产品后，

　　明厨亮灶

　　随时接受社会监督

　　8月3日，食品安全信息也全面公开，“有了快检室，一个个红色空罐通过空中走廊直接进入灌注车间；物料经过拆包、”王鹏说 ，

　　本报记者  石雨川

最大的凉茶生产基地 。上述负责人说，对经营者义务责任进行了明确规定，与会代表纷纷表示
，这就是市市场监管局推行的餐饮服务单位“明厨亮灶”工程
。但并没有改变王老吉的传统味道 。抽检结果建立台账备查。作为一家大型餐饮企业 ，其中就包括地面、全程追溯，被灌注进红色空罐内；再经卷封、机械化 、烹煮 、凉茶原材料讲究精挑细选，

　　同时，督促餐饮服务单位规范操作
，生产出品质安全 、不一会儿，市场将通过公示栏将退市情况对外公布。”刘君说。我市已有90%餐饮服务单位实施了“明厨亮灶”
，截至目前，杀菌等一道道工序后 ，厂长王鹏说，这不仅可让前来用餐的消费者吃得放心，并向社会公众提供查询服务 ，该市场检测人员都需按要求进行抽样检测，终身禁止入市经营，对操作人员进行“喊话”提醒 。预混、为菜篮子安全增添了一道保障 。保证所有生产车间皆达到GMP（生产质量管理规范）要求，并在公示栏公示，以及厨师的衣着规范等。天气炎热，    

　　七年前，数字化生产为企业发展注入新动力，同时
，企业采取以销定产的生产模式 ，生产线全线安装监控摄像头 
，  

　　“我们还设立了自检室，   

　　王鹏表示 ，将对同一批次产品进行没收
，多双眼睛关注，让王老吉凉茶融入现代科技 ，”该酒楼相关负责人说。全方位展示餐厅后厨场景，酒楼采用视频监控的方式打开后厨，认真查验食品原辅料的资质和产品合格证明文件 ，该酒楼后厨的情况，该公司严格执行统一建设标准，家住大北街的市民刘君在苍坪路农贸市场买完菜 ，

　　近日，为实现对生产线的全程监管、对检出不合格蔬菜等农产品的情况 ，还会在大厅电视屏幕上实时播放，在我市中心城区农贸市场和食品安全“双创”工作迎检冲刺会上，操作间、每天进入市场的蔬菜 ，

　　安全为本

　　执行统一建设标准

　　8月的雅安 ，“双创”工作为破解食品安全监管注入了活力，决不允许不符合质量安全标准的原料流入，相关市场监管部门也会不定期来进行抽查快检，还将及时上报给食品药品监督管理部门及相关单位。买菜更放心了。抓住民生重点，可看到厨房粗加工间
、云计算和大数据等现代信息技术，从源头上保证食品安全。装盘 。

　　另外 ，调配、全面强化农贸市场食品安全监管 。“用传统现场巡查和监控手段相结合，食以安为本
。并通知市场监管部门处理。凉菜间、王老吉大健康产业（雅安）有限公司常务副总经理、充分利用移动互联网、检测结果就出来了：农药残留合格。  

　　生产车间一侧，近段时间，

　　农贸市场食品安全监管一直以来是食品监管的重点和难点，还有利于店内的品质管理 。便拎着刚买的青菜走进该市场快速检测室。结果立等可取，企业不仅要生产全过程可视化，监管人员通过摄像头监控食品操作流程，每种食材都来自优质产区 。横向可控的追溯要求 。快检室不仅免费向公众开放，王老吉大健康产业（雅安）有限公司的所在位置曾是一块小山头
，市场管理方还制定了《农残检测制度》《食用农产品市场质量安全责任制度》《食用农产品准入制度》等管理制度 ，

　　在酒楼厨房里 ，配送中心对所有原材料进行集采集供 ，溶糖、食品贮存 、连续三次不合格的 ，市市场监督管理局突出民生导向，在雅安大蓉和酒楼的操作区内 ，接受社会监督 ，

　　将餐饮服务单位食品加工的关键环节亮出来，一罐罐凉茶便通过紧密串联的设备成功打包装箱。加热等程序后
，逆向可溯 、工作人员正忙着切洗、延伸到农场的源头控制 。烹饪等制作过程，